A Brasa de Marabu
Carta A Brasa de Marabu
Huevos rotos con gulas, gambas y tallarines negros de sepia
18,00€
Entrantes y snacks
Chuletillas de cordero a la brasa
25,00€
Carnes
Costillar de cerdo braseado a baja temperatura con salsa BBQ Jack Daniels
24,00€
Carnes
Flamenquin Cordobés casero de jamón serrano y queso
15,00€
Sugerencias del día
Vieira a la brasa
15,00€
Mariscos
Hamburguesa La Dehesa
15,00€
Hamburguesas
Parrillada de carne para dos personas
60,00€
Sugerencias del día
Cazuela de huevos rotos con queso de cabra y cebolla caramelizada.
18,00€
Entrantes y snacks
Mollejas de cordero lechal con setas Shiitake
30,00€
Sugerencias del día
Calamar a la plancha con salsa Marabù.
20,00€
Pescados
MICI A LA BRASA
15,00€
Carnes
A Brasa de Marabu
Tel. 671787482 - Plaza de España 20, Torrejon de Velasco (Madrid)
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Carta A Brasa de Marabu
SUGERENCIAS DEL DíA
Parrillada de carne para dos personas
60,00€
chorizo, butifarra, picaña de vaca, entraña de vaca, lomo de vaca y patatas fritas.
Mollejas de cordero lechal con setas Shiitake
30,00€
650gr aprox
Jamon de bellota Finca Jarallana
26,00€
Tabla de ibéricos de bellota
26,00€
Finca Jarallana
Croquetas de boletus y trufa.
12,00€
10 unidades
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada.
12,00€
10 unidades
Ración de Alitas de pollo con salsa barbacoa Jack Daniels
12,00€
Pulpo a la brasa
21,50€
Con patata o verdura
Hamburguesa de pollo Marabú
12,00€
Fingers de pollo caseros
15,00€
8 unidades
Pechuga de pollo a la Villaroy casera
12,00€
Con patatas Marabú
Combomix fingers de pollo, fingers de mozzarella, aros de cebolla y alitas
15,00€
12 unidades
Hamburguesa de Vaca Rubia Gallega con patatas Marabu
14,50€
Ración de secreto de cerdo con cebolla caramelizada
15,00€
Pollo en salsa Teriyaki
12,00€
200gr aprox
Gambón a la brasa
15,00€
6 unidades
Flamenquin Cordobés casero de cebolla caramelizada y queso
15,00€
Tamaño XXL
Flamenquin Cordobés casero de jamón serrano y queso
15,00€
Tamaño XXL
ENTRANTES Y SNACKS
Flores de alcachofa con jamón de bellota
16,50€
4 unidades
Huevos rotos con gulas, gambas y tallarines negros de sepia
18,00€
Cazuela de huevos rotos con Jamón ibérico
17,50€
Cazuela de huevos rotos con gulas y gambas.
18,00€
Cazuela de huevos rotos con queso de cabra y cebolla caramelizada.
18,00€
Patatas rancheras con bacon crispy
15,00€
Nido de berenjenas con miel de caña
13,50€
Patatas con pulled pork y trio de quesos gratinado.
15,00€
Patatas fritas con kebab
15,00€
Ración de Alitas de pollo a la brasa con salsa barbacoa Jack Daniels
12,00€
PISTO CON HUEVOS CAMPEROS
18,00€
Fingers de pollo marinados y rebozados con panko Japonés
15,00€
Combomix fingers de pollo, mozzarella, aros de cebolla y alitas
15,00€
12 unidades
Fingers de mozzarella con salsa siracha
8,50€
5 unidades
Croquetas de cocido caseras
12,00€
Croquetas de jamón ibérico
12,00€
10 unidades
Croquetas de pollo
12,00€
10 unidades
Pechuga de pollo a la villaroy
12,00€
Con patatas
Filete de pollo marinado y empanado
12,00€
Con patatas
HAMBURGUESAS
Hamburguesa de pollo Marabú
12,00€
Hamburguesa de Vaca Rubia Gallega
14,50€
Hamburguesa ibérica a la brasa
12,00€
Hamburguesa de kebab
13,00€
Brotes, tomate, cebolla morada y queso Edam.
Hamburguesa de pulled pork a baja temperatura
14,50€
Hamburguesa de costilla de cerdo a baja temperatura
16,00€
Hamburguesa de venado y vaca frisona Gallega
16,00€
Hamburguesa La Dehesa
15,00€
Carne ibérica, cebolla caramelizada, rulo de cabra, brotes y tomate.
Hamburguesa Jessi
14,00€
Pollo empanado casero, bacon, cebolla caramelizada y queso de cabra.
TOSTAS
Tosta de pulled pork con mozzarella y salsa BBq Jack Daniel's
11,50€
Tosta de secreto de cerdo con cebolla caramelizada y queso de cabra.
12,50€
Tosta de aguacate tomate y anchoas.
13,50€
Tosta de solomillo con cebolla caramelizada y queso brie.
12,50€
Tosta de gulas y gambas con alioli
15,00€
Tosta de salmon, aguacate y crema de queso
13,00€
PLATOS TRADICIONALES
Torrezno adobado a tacos
11,00€
Oreja en salsa
11,00€
Filete de pollo casero marinado y empanada
12,00€
Con patatas
Pechuga de pollo a la Villaroy casera
12,00€
Con patatas Marabú
Carrillada de cerdo ibérico al vino Emilio Moro
15,00€
KEBAB
Durum de ternera o pollo
10,00€
Durum mixto
10,00€
Extra de carne
2,00€
Extra queso
1,00€
Plato carne kebab
14,00€
ARROCES POR ENCARGO
Paella de marisco
20,00€
Arroz con bogavante
23,00€
Arroz cortijero con secreto ibérico y champiñones
20,00€
PESCADOS
Lubina a la brasa
29,00€
800gr aprox
Rodaballo a la brasa de racion
25,00€
Fritura Andaluza
25,00€
Para 2 personas
Sepia a la plancha
16,00€
Bienmesabe
12,00€
Calamares a la Andaluza
20,00€
Lomos de Bacalao sobre cama de pisto
19,00€
Calamar a la plancha con salsa Marabù.
20,00€
PIZZAS MEDIANAS
Pizza de kebab mixto pollo y ternera
15,00€
Pizza Iberica
20,00€
Jamon ibérico, tomate natural, perlas de mozzarella
Pizza pulled pork a baja temperatura
15,00€
Pizza de jamón york, bacon y queso
15,00€
Pizza 4 quesos
14,50€
Pizza de costilla de cerdo a baja temperatura
18,00€
Pizza de Nutella y pistacho
16,00€
ENSALADAS
Ensalada de tomate, aguacate y queso feta
14,00€
Ensalada de brotes y aguacate, burrata y crema Doña Pepa
15,50€
Ensalada de tomate rosa con ventresca o agujas
20,00€
CARNES
Lomo alto de vaca a la brasa
28,00€
400gr aprox
Cachopo ternera
20,00€
Con patatas
Costillar de cerdo braseado a baja temperatura con salsa BBQ Jack Daniels
24,00€
Picaña de vaca a la brasa
22,00€
300gr aprox
Ración de secreto de cerdo en salsa
15,00€
Tomahawk premium de vaca
70,00€
Lagarto de cerdo duroc la brasa
15,00€
Entraña de vaca a la brasa con salsa Marabú
20,00€
400gr aprox
Lingote de costilla de vaca braseada a baja temperatura.
25,00€
300gr aprox
MICI A LA BRASA
15,00€
Carne de vaca y cerdo ibérico
Chuletillas de cordero a la brasa
25,00€
MARISCOS
Gambón a la brasa con ajo y perejil
15,00€
6 unidades
Pulpo a la brasa
21,50€
Vieira a la brasa
15,00€
6 unidades
POSTRES
Tarta de queso
4,50€
Porción
Tarta de merengue y limón
4,00€
Parrillada de carne para dos personas
chorizo, butifarra, picaña de vaca, entraña de vaca, lomo de vaca y patatas fritas.
60,00€
Mollejas de cordero lechal con setas Shiitake
650gr aprox
30,00€
Jamon de bellota Finca Jarallana
26,00€
Tabla de ibéricos de bellota
Finca Jarallana
26,00€
Croquetas de boletus y trufa.
10 unidades
12,00€
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada.
10 unidades
12,00€
Ración de Alitas de pollo con salsa barbacoa Jack Daniels
12,00€
Pulpo a la brasa
Con patata o verdura
21,50€
Hamburguesa de pollo Marabú
12,00€
Fingers de pollo caseros
8 unidades
15,00€
Pechuga de pollo a la Villaroy casera
Con patatas Marabú
12,00€
Combomix fingers de pollo, fingers de mozzarella, aros de cebolla y alitas
12 unidades
15,00€
Hamburguesa de Vaca Rubia Gallega con patatas Marabu
14,50€
Ración de secreto de cerdo con cebolla caramelizada
15,00€
Pollo en salsa Teriyaki
200gr aprox
12,00€
Gambón a la brasa
6 unidades
15,00€
Flamenquin Cordobés casero de cebolla caramelizada y queso
Tamaño XXL
15,00€
Flamenquin Cordobés casero de jamón serrano y queso
Tamaño XXL
15,00€
Flores de alcachofa con jamón de bellota
4 unidades
16,50€
Huevos rotos con gulas, gambas y tallarines negros de sepia
18,00€
Cazuela de huevos rotos con Jamón ibérico
17,50€
Cazuela de huevos rotos con gulas y gambas.
18,00€
Cazuela de huevos rotos con queso de cabra y cebolla caramelizada.
18,00€
Patatas rancheras con bacon crispy
15,00€
Nido de berenjenas con miel de caña
13,50€
Patatas con pulled pork y trio de quesos gratinado.
15,00€
Patatas fritas con kebab
15,00€
Ración de Alitas de pollo a la brasa con salsa barbacoa Jack Daniels
12,00€
PISTO CON HUEVOS CAMPEROS
18,00€
Fingers de pollo marinados y rebozados con panko Japonés
15,00€
Combomix fingers de pollo, mozzarella, aros de cebolla y alitas
12 unidades
15,00€
Fingers de mozzarella con salsa siracha
5 unidades
8,50€
Croquetas de cocido caseras
12,00€
10 unidades
Croquetas de jamón ibérico
10 unidades
12,00€
Croquetas de pollo
10 unidades
12,00€
Pechuga de pollo a la villaroy
Con patatas
12,00€
Filete de pollo marinado y empanado
Con patatas
12,00€
Hamburguesa de pollo Marabú
12,00€
Hamburguesa de Vaca Rubia Gallega
14,50€
Hamburguesa ibérica a la brasa
12,00€
Hamburguesa de kebab
Brotes, tomate, cebolla morada y queso Edam.
13,00€
Hamburguesa de pulled pork a baja temperatura
14,50€
Hamburguesa de costilla de cerdo a baja temperatura
16,00€
Hamburguesa de venado y vaca frisona Gallega
16,00€
Hamburguesa La Dehesa
Carne ibérica, cebolla caramelizada, rulo de cabra, brotes y tomate.
15,00€
Hamburguesa Jessi
Pollo empanado casero, bacon, cebolla caramelizada y queso de cabra.
14,00€
Tosta de pulled pork con mozzarella y salsa BBq Jack Daniel's
11,50€
Tosta de secreto de cerdo con cebolla caramelizada y queso de cabra.
12,50€
Tosta de aguacate tomate y anchoas.
13,50€
Tosta de solomillo con cebolla caramelizada y queso brie.
12,50€
Tosta de gulas y gambas con alioli
15,00€
Tosta de salmon, aguacate y crema de queso
13,00€
Torrezno adobado a tacos
11,00€
Oreja en salsa
11,00€
Filete de pollo casero marinado y empanada
Con patatas
12,00€
Pechuga de pollo a la Villaroy casera
Con patatas Marabú
12,00€
Carrillada de cerdo ibérico al vino Emilio Moro
15,00€
Durum de ternera o pollo
10,00€
Durum mixto
10,00€
Extra de carne
2,00€
Extra queso
1,00€
Plato carne kebab
14,00€
Paella de marisco
20,00€
Arroz con bogavante
23,00€
Arroz cortijero con secreto ibérico y champiñones
20,00€
Lubina a la brasa
800gr aprox
29,00€
Rodaballo a la brasa de racion
25,00€
Fritura Andaluza
Para 2 personas
25,00€
Sepia a la plancha
16,00€
Bienmesabe
12,00€
Calamares a la Andaluza
20,00€
Lomos de Bacalao sobre cama de pisto
19,00€
Calamar a la plancha con salsa Marabù.
20,00€
Pizza de kebab mixto pollo y ternera
15,00€
Pizza Iberica
Jamon ibérico, tomate natural, perlas de mozzarella
20,00€
Pizza pulled pork a baja temperatura
15,00€
Pizza de jamón york, bacon y queso
15,00€
Pizza 4 quesos
14,50€
Pizza de costilla de cerdo a baja temperatura
18,00€
Pizza de Nutella y pistacho
16,00€
Ensalada de tomate, aguacate y queso feta
14,00€
Ensalada de brotes y aguacate, burrata y crema Doña Pepa
15,50€
Ensalada de tomate rosa con ventresca o agujas
20,00€
Lomo alto de vaca a la brasa
400gr aprox
28,00€
Cachopo ternera
Con patatas
20,00€
Costillar de cerdo braseado a baja temperatura con salsa BBQ Jack Daniels
24,00€
Picaña de vaca a la brasa
300gr aprox
22,00€
Ración de secreto de cerdo en salsa
15,00€
Tomahawk premium de vaca
70,00€
Lagarto de cerdo duroc la brasa
15,00€
Entraña de vaca a la brasa con salsa Marabú
400gr aprox
20,00€
Lingote de costilla de vaca braseada a baja temperatura.
300gr aprox
25,00€
MICI A LA BRASA
Carne de vaca y cerdo ibérico
15,00€
Chuletillas de cordero a la brasa
25,00€
Gambón a la brasa con ajo y perejil
6 unidades
15,00€
Pulpo a la brasa
21,50€
Vieira a la brasa
6 unidades
15,00€
Tarta de queso
Porción
4,50€
Tarta de merengue y limón
4,00€